食谱

Recipes, tips, and stories from the heart of Kenya.

Green Lentil Soup Recipe — Orient Chef Green Lentils
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绿扁豆汤食谱 — 大厨东方绿扁豆

一碗美味的扁豆汤具有一种宁静的修复作用。这道汤质朴而滋养——将泥土芬芳的东方厨师绿扁豆与甜胡萝卜、芹菜,以及香气扑鼻的洋葱和大蒜底料一同放入清淡的蔬菜高汤中,小火慢炖,最后挤入大量新鲜柠檬汁,提亮了整碗汤的风味。这是在有人需要慰藉时,或者当你只需要一份简单、纯粹且无需费心的食物时,你会做的汤。 准备时间:10 分钟 | 烹饪时间:35 分钟 | 份量:4 份 | 卡路里:每份约 260 卡路里 | 难度:简单 --- 所需食材 选用东方厨师绿扁豆 250 克 — 120 肯尼亚先令完整的绿扁豆,在汤和炖菜中能很好地保持形状。泥土芬芳、坚果味浓郁,令人心满意足。 配料 -...

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Kidney Bean Chilli Recipe — Orient Chef Red Kidney Beans
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芸豆辣椒食谱 — Orient Chef 红芸豆

大胆、温暖、令人心满意足——这款芸豆辣酱是那些只有一大碗丰盛美食才能满足的夜晚的完美选择。东方厨师红芸豆在浓郁的烟熏番茄酱中完美地保持其形状,而甜椒则增添了甜味,孜然则带来了独特的深度。搭配乌伽黎(肯尼亚的玉米粥)食用味道绝佳,或者淋在蒸米饭上,便是一顿丰盛、富含蛋白质的大餐。 准备时间:15分钟 | 烹饪时间:45分钟 | 份量:4-5人份 | 卡路里:每份约350大卡 | 难度:简单 --- 所需食材 采用东方厨师红芸豆 300克 — 150肯尼亚先令饱满、色泽浓郁的芸豆,内部奶油状,能极好地吸收风味。 配料 - 300克东方厨师红芸豆(提前浸泡过夜)- 400克罐装切碎番茄- 1个红甜椒,切丁- 1个绿甜椒,切丁- 1个大洋葱,切丁- 3瓣大蒜,切碎- 2茶匙孜然粉-...

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Spiced Green Pea Pilau Recipe — Kenyan Pilau with Orient Chef Green Peas
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香料青豆抓饭食谱 — 肯尼亚抓饭,使用东方厨师牌青豆

香料饭不仅仅是一道菜,更是一种庆典。这款斯瓦希里风味的香饭,注入了肉桂、小豆蔻、丁香和孜然等香料,弥漫在厨房中,散发出最诱人的香气。东方厨师青豌豆点缀在金黄的米粒中,如宝石般闪烁着甜味,让每一口都充满愉悦。从今以后,你每次聚会都会被要求带上这款香料饭。 准备时间:15分钟 | 烹饪时间:40分钟 | 份数:4份 | 卡路里:每份约420卡路里 | 难度:中等 --- 所需食材 使用东方厨师青豌豆 200克 — 100肯尼亚先令甜美、鲜活的青豌豆,烹饪时保持完美的紧实度。非常适合制作香料饭、炖菜和汤。 配料 - 200克 东方厨师青豌豆(浸泡2-3小时或过夜)- 2杯 印度香米,冲洗干净- 1个 大洋葱,切薄片- 4瓣...

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Mediterranean Chickpea Salad — Orient Chef Chickpeas & Macadamia Oil
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地中海鹰嘴豆沙拉 — 御膳主厨鹰嘴豆和夏威夷果油

新鲜、活力四射、令人难以置信的满足感——这是一款真正能让你吃饱的沙拉。鲜嫩的东方厨师鹰嘴豆,搭配酥脆的黄瓜、饱满的樱桃番茄、辛辣的红洋葱和碎羊乳酪,所有食材都用清新的柠檬香草酱汁融合在一起。点睛之笔?淋上东方澳洲坚果油,增添了黄油般的浓郁口感,将这款简单的沙拉提升至非凡的美味。15分钟内即可做好。 准备时间:15分钟 | 烹饪时间:0分钟 | 份数:4 | 卡路里:每份约280卡路里 | 难度:简单 --- 所需食材 由东方厨师鹰嘴豆250克制成大而饱满的鹰嘴豆,口感坚实令人满足。与东方澳洲坚果油搭配制成完美的沙拉酱也很美味。 配料 - 250克东方厨师鹰嘴豆(已浸泡和煮熟,或使用罐装)- 1根中等大小的黄瓜,切丁- 200克樱桃番茄,对半切开- 半个红洋葱,切薄片- 100克羊乳酪,切碎- 一把新鲜欧芹,切碎- 一把新鲜薄荷,撕碎- 2个柠檬汁- 3汤匙东方澳洲坚果油- 1茶匙干牛至-...

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Creamy Red Lentil Dal Recipe — Orient Chef Red Lentils
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奶油红扁豆汤食谱 — Orient Chef 红扁豆

丝滑金黄,香气浓郁——这款红扁豆汤是极致优雅的舒适美食。Orient Chef 红扁豆能完美融化成柔滑的基底,搭配小茴香、姜黄和新鲜生姜,最后加入奶油椰奶。这道菜在端上餐桌前,就能让你的厨房充满温暖。无论是舀在蓬松的巴斯马蒂米饭上,还是搭配新鲜的印度薄饼,都堪称完美。 准备时间:10 分钟 | 烹饪时间:30 分钟 | 份量:3-4 份 | 卡路里:每份约 310 大卡 | 难度:简单 --- 所需食材 选用 Orient Chef 红扁豆 250 克...

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Classic Kenyan Githeri Recipe — Orient Chef Mixed Beans
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经典肯尼亚炖菜 Githeri 食谱 — Orient Chef 混合豆

肯尼亚最受欢迎的炖菜——混合豆和嫩玉米粒的丰盛美味组合,小火慢炖,直至味道完美融合,带来真正的慰藉。Githeri 是养育一个国家的菜肴,有了东方厨师混合豆,每一锅都富含蛋白质、纤维和肯尼亚人从小就熟悉的浓郁泥土芬芳。简单的食材,非凡的成果。 准备:15 分钟 | 烹饪:45 分钟 | 份量:4–6 人份 | 卡路里:每份约 380 卡路里 | 难度:简单 --- 所需食材 选用东方厨师混合豆 1kg — 280 肯尼亚先令优质混合干豆,经过清洗和分级,完美无瑕。此食谱的基础。 配料 -...

April 21, 2026 Read More →