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食谱

Recipes, tips, and stories from the heart of Kenya.

Green Lentil Soup Recipe — Orient Chef Green Lentils
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绿扁豆汤食谱 — 大厨东方绿扁豆

一碗美味的扁豆汤具有一种宁静的修复作用。这道汤质朴而滋养——将泥土芬芳的东方厨师绿扁豆与甜胡萝卜、芹菜，以及香气扑鼻的洋葱和大蒜底料一同放入清淡的蔬菜高汤中，小火慢炖，最后挤入大量新鲜柠檬汁，提亮了整碗汤的风味。这是在有人需要慰藉时，或者当你只需要一份简单、纯粹且无需费心的食物时，你会做的汤。 准备时间：10 分钟 | 烹饪时间：35 分钟 | 份量：4 份 | 卡路里：每份约 260 卡路里 | 难度：简单 --- 所需食材 选用东方厨师绿扁豆 250 克 — 120 肯尼亚先令完整的绿扁豆，在汤和炖菜中能很好地保持形状。泥土芬芳、坚果味浓郁，令人心满意足。 配料 -...

May 05, 2026 Read More →
Kidney Bean Chilli Recipe — Orient Chef Red Kidney Beans
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芸豆辣椒食谱 — Orient Chef 红芸豆

大胆、温暖、令人心满意足——这款芸豆辣酱是那些只有一大碗丰盛美食才能满足的夜晚的完美选择。东方厨师红芸豆在浓郁的烟熏番茄酱中完美地保持其形状，而甜椒则增添了甜味，孜然则带来了独特的深度。搭配乌伽黎（肯尼亚的玉米粥）食用味道绝佳，或者淋在蒸米饭上，便是一顿丰盛、富含蛋白质的大餐。 准备时间：15分钟 | 烹饪时间：45分钟 | 份量：4-5人份 | 卡路里：每份约350大卡 | 难度：简单 --- 所需食材 采用东方厨师红芸豆 300克 — 150肯尼亚先令饱满、色泽浓郁的芸豆，内部奶油状，能极好地吸收风味。 配料 - 300克东方厨师红芸豆（提前浸泡过夜）- 400克罐装切碎番茄- 1个红甜椒，切丁- 1个绿甜椒，切丁- 1个大洋葱，切丁- 3瓣大蒜，切碎- 2茶匙孜然粉-...

May 05, 2026 Read More →