在肯尼亚朱贾，Orient 22000 FSSC 认证的夏威夷果工厂内
每一袋送到您手中的Orient夏威夷果都经过大约22个受控步骤。这些步骤在位于基安布县朱贾-加通杜路（Juja–Gatundu Road）我们占地18,000平方英尺的加工和包装工厂内完成，该工厂已获得FSSC 22000 5.1版认证，这是现存最严格的国际食品安全标准之一。 这是一个关于这意味什么的故事。以及一家肯尼亚公司做这件事为什么很重要。 什么是FSSC 22000？ FSSC 22000是一个建立在ISO 22000基础上的食品安全管理体系标准。要获得认证，加工设施必须证明其已识别出运营中所有潜在的食品安全危害——生物、化学和物理危害，并已实施有效的控制措施，以预防、消除或将每种危害降低到可接受的水平。 它要求有文件化的流程、训练有素的员工、经过校准的设备、定期的内部审计和定期的第三方认证审计。该标准在全球范围内得到欧洲、北美、亚洲及其他地区的食品零售商和进口商的认可。 Orient于2020年获得FSSC 22000认证。此后我们一直保持该认证。 从农场到包装袋的旅程 夏威夷果以带壳果（NIS）的形式从我们的农户合作伙伴处运抵我们的工厂。从那一刻到最终包装产品的旅程涉及多个关键阶段，每个阶段都受到控制和记录。 进料和分级：每批进料都经过称重、记录并分配批号。抽取样品进行水分测试和质量检查。不符合我们进料规格的批次在此阶段被拒绝。 破壳：我们的自动化破壳生产线以根据果仁大小校准的受控力加工坚果——力太小，果壳无法干净打开；力太大，果仁会受损。记录每批产品的破壳率和果仁回收率。 分选和分级：这是我们卓越团队赢得声誉的地方。果仁在分选台上移动，我们训练有素的员工目视检查每一个，并去除任何不合格的果仁——变色、发霉或破损的果仁，这些都可能影响最终产品。然后我们根据款式进行分级：国际尺寸分类（0型、1型、1S型、4L型、4型、5型），这些分类决定了您的果仁外观及其在最终用途中的表现。 金属检测和最终检验：每批产品在包装前都会通过我们的在线金属检测器。这是不可或缺的一步：没有通过金属检测的批次不能进入包装，并且检测器在每次生产运行开始和结束时都会进行校准和测试。 包装：我们的零售产品采用充氮真空密封铝袋包装。充氮排除了包装袋内的氧气，这是延长保质期并保持我们夏威夷果新鲜黄油风味而无需防腐剂的原因。每批产品都标有最佳食用日期和完整的可追溯信息。 其他认证 除了FSSC 22000，Orient还持有其他几项认证，这些认证证实了我们对质量的承诺并为进入特定市场打开了大门。我们已在美国FDA注册（注册号：15993039961），允许我们出口到美国。我们已在中国海关总署注册，可出口到中国。我们通过内罗毕犹太教会堂的犹太洁食认证，并获得肯尼亚标准局（KEBS）的批准。 这些并非一次性完成的核对项目。它们需要持续合规、定期审计以及对我们的系统和人员的持续投资。 肯尼亚的卓越标准...
